制作一款无需加糖也能让人心甜的糯米甜酒，方法简单易学。183将蒸熟的米饭倒出，用筷子打散，加入一碗凉白开，用手将酒饭捣散。
女性应终生饮用米酒，尤其是在月经期和产后，因为它是糯米的精华，同时还能美容养颜。今天，我将向大家介绍一种传统的米酒制作方法。183将沥干的糯米隔水蒸熟，待其稍凉时，撒少量温水，将其搓散成颗粒状，加入酒曲，充分拌匀。
隔水蒸糯米要多久能熟
今天我跟胡哥学做甜糯米酒，也叫醪糟酒酿、月子酒。183等糯米饭蒸好后，倒到消毒过的大容器上，摊开晾凉到30℃左右，加入1斤左右的凉白开，快速降低温度。
做米酒是否需要加糖？制作米酒时是否必须添加糖？来看一下我前两天制作的红枣甜米酒。发酵非常成功，汁水清澈明亮，酒香四溢。如果你也想制作这样的甜米酒，按照我的方法，保证你成功。183第二步，采用隔水蒸的方式蒸糯米，避免糯米稀软
阿雪的美食日记：我悟了甜酒的做法！附详细做法终于实现酒酿自由，想喝小时候香甜的酒酿不用求人，自己做随时可以享用！！做法：一、食材清单：糯米500g、酒曲3g、纯净水或凉白开：200-600ml（两次的用量）二、具体步骤：1．糯米淘洗3-5遍至水清彻，将糯米浸泡至用手可以碾碎即可（大概4-6个小时）2．用蒸锅将糯米蒸煮熟，冷水上锅大火蒸20~30分钟，我一般在20或25分钟的时候尝一下，米熟且偏硬即可关火米饭切勿过烂，会影响酒曲中的微生物生长，导致做出来的米酒发酸3．将3克酒曲研磨碎加入适量凉白开搅拌均匀备用4．熟糯米饭加入180~200ml凉白开晾凉，轻轻搅拌至水分完全吸收。用水量需根据米饭软硬程度增减，不作为定量标准，但新手不建议第一次加入太多水，米饭锅底部没有水分渗出为参考依据。5．夏天糯米饭完全晾凉，再加入调好的酒曲水轻轻搅拌均匀。6．将拌好的糯米饭装入无水无油的容器中（不要装太满，需要预留三分之一空间），表面轻轻压实，用擀面仗在米饭中间搓一个洞，有利于发酵和观察酒水情况。7．夏天正常情况下24-48小时即可出酒，米酒的甜度和酒味也会随着时间不断上升。我一般在夏天室内常温存放即可，不需盖毛毯或者热水袋。 ps ，室温要大于15度，小于35度，30度最为合适；如果超过35度，温度太高，制作出来的米酒容易发苦发酸。8．米酒的保存方法：喜欢甜的可在发酵48-72小时左右选择移放到冰箱冷藏保存进行慢速发酵，尽量在一周内吃完喜欢酒香浓的可以72小时后，找到适合自己的口感再移放到冰箱，或隔水加热到80度灭活保存，常温保存三个月。喜欢酒汁的可在发酵48小时加200-400ml凉白开进行二次发酵，8小时后过滤得到米
糯米蒸了50分钟不熟怎么回事
米酒制作。这是发酵两天的状态，口感很巴适。等再发酵一天就密封冷藏。准备一斤圆糯米，糯米洗净后浸泡5到8小时。糯米放布上隔水蒸30分钟左右，弄几个孔便于蒸米透气。蒸好的米要
今天做了豆沙馅的糯米凉糕，口感软糯香甜，非常美味。一起来动手制作吧。在170克水磨糯米粉中加入30克玉米淀粉、20克白糖和200克凉水，用打蛋器搅拌至顺滑糊状。在硅胶模具底部边缘涂少许油，倒入面糊，隔水蒸约20分钟。取出少许炒熟的糯米粉备用。蒸熟的糯米糊没有硬心，倒扣脱模，加入15克黄油，揉
爱美的女性必须掌握红米酒酿的制作方法，每周食用可以使肌肤红润有光泽。183将蒸熟的米饭放凉，加入一包甜酒曲和300克凉开水，用大勺子充分搅拌均匀，然后倒入一个干燥、无油的容器中。
糯米粉的制作方法非常简单，比蒸馒头还要容易。首先取一斤糯米粉，加入200克的纯净水，用双手反复揉搓，直至揉成雪花状。然后将揉好的糯米粉倒入蒸锅中，隔水蒸20分钟，直到熟透。先将糯米粉揉匀，加入白砂糖和纯净水，用双手揉成光滑的面团，注意不要用力过度。揉好后放入冰箱冷藏3个小时备用。取100克糯
来自孝感的米酒。中国米酒看湖北，湖北米酒看孝感。我母亲是孝感人，今天我将她传授的制作孝感米酒的方法分享给大家。183制作米酒的器具需要用开水烫一下，以去除杂菌。制作优质米